La Legoma Peptido estas miksaĵo de polipeptidoj akiritaj per enzima hidrolizo de vegetalaj proteinoj, kaj estas ĉefe kunmetita de malgrandaj molekulaj peptidoj kunmetitaj de 2 ĝis 6 aminoacidoj, kaj ankaŭ enhavas malgrandan kvanton da makromolekulaj peptidoj, liberaj aminoacidoj, sukeroj kaj neorganikaj saloj. .Ingrediencoj, molekula maso sub 800 Daltonoj.
La proteina enhavo estas ĉirkaŭ 85%, kaj ĝia aminoacida konsisto estas la sama kiel tiu de vegeta proteino.La ekvilibro de esencaj aminoacidoj estas bona kaj la enhavo estas riĉa.
Legomaj peptidoj havas altan digestadon kaj sorbadon, provizas rapidan energion, malaltigas kolesterolon, malaltigas sangopremon kaj antaŭenigas grasan metabolon.Ili havas bonajn pretigajn propraĵojn kiel neniu proteinmalnaturado, acida ne-precipitaĵo, varmo ne-koagulado, akvosolvebleco, kaj bona flueco.Ĝi estas bonega sana manĝmaterialo.
Trajtoj kaj Aplikoj de Piza Peptido:
1. Akva reteno kaj oleo-sorbado, uzata en karnaj produktoj kiel ŝinko kolbaso kiel bonega aldonaĵo;
2. Ŝaŭmado kaj ŝaŭma stabileco povas esti parte aldonitaj al kukaj produktoj anstataŭ ovoj;
3. Emulsiga kaj emulsiga stabileco povas esti uzata kiel emulsigilo por diversaj manĝaĵoj;ĝi povas rapide emulsiigi grason, kaj la preta kolbaso estas tre bongusta kaj havas altan nutran valoron;
4. Pizaj peptidoj povas esti uzataj en biskvitoj por plibonigi aromon kaj proteinon;ili ankaŭ povas esti uzataj en nudelaj produktoj por plibonigi la nutran valoron, forton kaj glutenon de nudeloj, kaj plibonigi la aspekton kaj guston de manĝaĵo.
5. Por trinkaĵoj, ĝi havas fortan stabilecon kaj bonan solveblecon.Vasta gamo de apliko, tute solvebla inter PH-valoro 3-11, sen izoelektra punkto.
6. La usona FDA konsideras pizoj la plej puraj kaj sen risko de GMO.
Apliko de Piza Peptido al Homa Korpo:
Ĝi enhavas 8 esencajn aminoacidojn por homa korpo, kaj la proporcio estas proksima al la reĝimo rekomendita de FAO/OMS.Pizaj peptidaj aminoacidoj estas nutre ekvilibraj, facile sorbeblaj de la homa korpo, havas altan biologian potencon kaj havas specialajn efikojn kaj bonegajn funkciajn ecojn.Ĝi estas vaste uzata en manĝaĵoj kaj sanaj produktoj.
Afiŝtempo: Dec-05-2022