2019 Bonkvalita Alta Travidebleco Bova Haŭto Manĝebla Gelatino por Gummy Candy
Ĝi vere estas bonega maniero plibonigi nian varon kaj ripari.Nia misio devus esti krei imagajn produktojn al perspektivoj kun bonega scio por 2019 Bonkvalita Alta Travidebleco Bova Haŭto Manĝebla Gelatino por Gummy Candy, Bonvenon afiŝi vian specimenon kaj koloran ringon por lasi nin produkti laŭ via specifo.Bonvenon vian enketon!Antaŭenrigardas konstrui longtempan kunlaboron kun vi!
Ĝi vere estas bonega maniero plibonigi nian varon kaj ripari.Nia misio devus esti krei imagajn produktojn al perspektivoj kun bonega scio porĈina Bova Gelatino kaj Manĝebla Gelatino, Kun plene integra operacia sistemo, nia kompanio gajnis bonan famon pro niaj altkvalitaj varoj, raciaj prezoj kaj bonaj servoj.Dume, ni establis striktan kvalitan administran sistemon faritan en envenado, prilaborado kaj livero de materialoj.Respektante la principon de "Kredito unue kaj kliento supereco", ni sincere bonvenigas klientojn de hejme kaj eksterlande kunlabori kun ni kaj antaŭeniri kune por krei brilan estontecon.
Apliko
Sukeraĵejo
Sukeraĵoj estas kutime faritaj el bazo de sukero, maiza siropo kaj akvo.Al ĉi tiu bazo ili estas aldonitaj gusto, koloro kaj teksturo modifiloj.Gelatino estas vaste uzata en dolĉaĵoj ĉar ĝi ŝaŭmas, ĝelas aŭ solidiĝas en pecon, kiu malrapide dissolviĝas aŭ fandiĝas en la buŝo.
Sukeraĵoj kiel ekzemple gumaj ursoj enhavas relative altan procenton de gelatenoj.Ĉi tiuj bombonoj solvas pli malrapide tiel plilongigante la ĝuon de la sukeraĵo dum glatigante la guston.
Gelatino estas uzita en vipitaj dolĉaĵoj kiel ekzemple marshmallows kie ĝi helpas malaltigi la surfacan streĉiĝon de la siropo, stabiligi la ŝaŭmon tra pliigita viskozeco, fiksi la ŝaŭmon per gelateno, kaj malhelpi sukerkristaliĝon.
Gelatino estas uzata en ŝaŭmaj dolĉaĵoj je 2-7% nivelo, depende de la dezirata teksturo.Gumaj ŝaŭmoj uzas ĉirkaŭ 7% de 200-275 Bloom-gelatino.Marshmallow-produktantoj ĝenerale uzas 2.5% de 250 Bloom Type A gelateno.
Funkcio | Bloom | Tajpu * | Viskozeco | Dozo (en kp) | |
Sukeraĵejo | |||||
Gelatinaj gumoj |
| 180-260 | A/B | malalt-alte | 6 – 10 % |
Gumoj de vino (gelatino + amelo) |
| 100-180 | A/B | malalta-meza | 2 – 6 % |
Maĉeblaj dolĉaĵoj (fruktaj maĉaĵoj, tofoj) |
| 100-150 | A/B | mez-altaj | 0,5 – 3 % |
Marshmallows (deponita aŭ ekstrudita) |
| 200-260 | A/B | mez-altaj | 2 – 5 % |
Nugato |
| 100-150 | A/B | mez-altaj | 0,2 – 1,5 % |
Glicirizo |
| 120-220 | A/B | malalta-meza | 3 – 8 % |
Tegaĵo (maĉgumo - drakoj) |
| 120-150 | A/B | mez-altaj | 0,2 – 1 % |
Lakto kaj Desertoj
Gelatinaj desertoj povas esti spuritaj reen al 1845 kiam usona patento estis eldonita uzo por "portebla gelateno" por uzo en desertoj.Gelatinaj desertoj restas popularaj: la nuna usona merkato por gelatenaj desertoj superas 100 milionojn da funtoj ĉiujare.
Hodiaŭaj konsumantoj zorgas pri kaloria ingestaĵo.Regulaj gelatenaj desertoj estas facile prepareblaj, agrablaj gustoj, nutraj, haveblaj en diversaj gustoj, kaj enhavas nur 80 kaloriojn per duontasa porcio.Sensukeraj versioj estas nur ok kalorioj per porcio.
La bufrosaloj estas uzataj por konservi la taŭgan pH por gusto kaj fiksaj trajtoj.Historie, malgranda kvanto da salo estis aldonita kiel gusto-plibonigilo.
Gelatinaj desertoj povas esti preparitaj uzante aŭ Tipo A aŭ Tipo B gelateno kun Blooms inter 175 kaj 275. Ju pli alta la Bloom la malpli da gelatenoj necesaj por taŭga aro (t.e. 275 Bloom gelateno postulos proksimume 1.3% gelateno dum 175 Bloom gelateno postulos 2.0% por akiri egalan aron).Dolĉigiloj krom sakarozo povas esti uzataj.
Funkcio | Bloom | Tajpu * | Viskozeco | Dozo (en kp) | ||
Lakto kaj Desertoj | ||||||
Gelatina Deserto |
| 180-260 | A/B | mez-altaj | 1,5 – 3 % | |
Jogurto |
| 200-250 | A/B | mez-altaj | 0,2 – 1 % | |
Aerigitaj desertoj (specoj de mousse) |
| 180-240 | A/B | mez-altaj | 0,3 – 2 % | |
Pudingoj kaj kremoj |
| 200-240 | A/B | mez-altaj | 0,2 – 2 % | |
Mola kaj fandita fromaĝo |
| 180-240 | A/B | mez-altaj | 0,1 – 0,3 % | |
Glaciaĵoj |
| 120-160 | A/B | malalta-meza | 0,2 – 1,0 % | |
Glazuroj |
| 220-280 | A/B | mez-altaj | 0,5 – 1,0 % |
Viando kaj Fiŝo
Gelatino estas uzata por ĝeligi aspikojn, kapfromaĝon, souse, kokajn rulojn, glazitajn kaj enlatigitajn ŝinkojn, kaj ĵeleitajn viandproduktojn de ĉiuj specoj.La gelateno funkcias por sorbi viandaj sukoj kaj doni formon kaj strukturon al produktoj, kiuj alie disfalus.Normala uznivelo varias de 1 ĝis 5% depende de la speco de viando, kvanto de buljono, gelateno Bloom, kaj teksturo dezirata en la fina produkto.
Funkcio | Bloom | Tajpu * | Viskozeco | Dozo (en kp) | ||
Viando kaj Fiŝo | ||||||
Ŝinkoj |
| 200-250 | A/B | mediumo | QS | |
Aspikoj |
| 150-280 | A/B | mez-altaj | 3,5 – 18 % | |
Enlatigita viando |
| 250-280 | A/B | mez-altaj | 1,5 – 3 % | |
Corned bovaĵo |
| 250-280 | A/B | mez-altaj | 1,5 – 3% | |
Tortoj (pasteoj) |
| 180-250 | A/B | mez-altaj | 1,3 – 3% | |
Frostigita kuirita viando |
| 200-240 | B | mez-altaj | 0,5 - 3% |
Finado de vino kaj suko
Agante kiel koagulilo, gelateno povas esti uzata por precipiti malpuraĵojn dum la fabrikado de vino, biero, cidro kaj sukoj.Ĝi havas la avantaĝojn de senlima bretdaŭro en sia seka formo, facileco de uzado, rapida preparado kaj brila klarigo.
Funkcio | Bloom | Tajpu * | Viskozeco | Dozo (en kp) | ||||||||
Monpunado de vino kaj suko | ||||||||||||
| 80-120 | A/B | malalta-meza | 5 –15 g/hl |
Specifo
Gelatino de Manĝaĵo | ||
Fizikaj kaj Kemiaj Eroj | ||
Ĵelea Forto | Bloom | 140-300Bloom |
Viskozeco (6.67% 60°C) | mpa.s | 2,5-4,0 |
Viskozeco-Paso | % | ≤10,0 |
Humideco | % | ≤14,0 |
Travidebleco | mm | ≥450 |
Dissendado 450nm | % | ≥30 |
620 nm | % | ≥50 |
Cindro | % | ≤2.0 |
Sulfura dioksido | mg/kg | ≤30 |
Hidrogeno peróxido | mg/kg | ≤10 |
Akvo Nesolvebla | % | ≤0,2 |
Peza Mensa | mg/kg | ≤1.5 |
Arseniko | mg/kg | ≤1.0 |
Kromo | mg/kg | ≤2.0 |
Mikrobaj Eroj | ||
Totala Bakteria Nombro | CFU/g | ≤10000 |
E.Coli | MPN/g | ≤3.0 |
Salmonelo | Negativo |
Fluodiagramo
Pako
Ĉefe en 25kgs/sako.
1. Unu polisako interna, du teksitaj sakoj ekstere.
2. Unu Poly-sako interna, Kraft-sako ekstera.
3. Laŭ la postulo de kliento.
Kapablo de Ŝarĝo:
1. kun paledo: 12Mts por 20ft Ujo, 24Mts por 40Ft Ujo
2. sen Paleto: 8-15Mesh Gelatino: 17Mts
Pli ol 20Mesh Gelatino: 20 Mts
Stokado
Konservu en firme fermita ujo, stokita en malvarmeta, seka, ventolita areo.
Konservu en GMP pura areo, bone kontrolita la relative humidecon ene de 45-65%, la temperaturo ene de 10-20 °C.Racie ĝustigi la temperaturon kaj humidon ene de la provizejo per ĝustigado de Ventilado, malvarmigo kaj malhumidiga instalaĵoj. Ĝi vere estas bonega maniero plibonigi nian varon kaj ripari.Nia misio devus esti krei imagajn produktojn al perspektivoj kun bonega scio por 2019 Bonkvalita Alta Travidebleco Bova Haŭto Manĝebla Gelatino por Gummy Candy, Bonvenon afiŝi vian specimenon kaj koloran ringon por lasi nin produkti laŭ via specifo.Bonvenon vian enketon!Antaŭenrigardas konstrui longtempan kunlaboron kun vi!
2019 BonkvalitoĈina Bova Gelatino kaj Manĝebla Gelatino, Kun plene integra operacia sistemo, nia kompanio gajnis bonan famon pro niaj altkvalitaj varoj, raciaj prezoj kaj bonaj servoj.Dume, ni establis striktan kvalitan administran sistemon faritan en envenado, prilaborado kaj livero de materialoj.Respektante la principon de "Kredito unue kaj kliento supereco", ni sincere bonvenigas klientojn de hejme kaj eksterlande kunlabori kun ni kaj antaŭeniri kune por krei brilan estontecon.
Gelatino de Manĝaĵo
Fizikaj kaj Kemiaj Eroj | ||
Ĵelea Forto | Bloom | 140-300Bloom |
Viskozeco (6.67% 60°C) | mpa.s | 2,5-4,0 |
Viskozeco-Paso | % | ≤10,0 |
Humideco | % | ≤14,0 |
Travidebleco | mm | ≥450 |
Dissendado 450nm | % | ≥30 |
620 nm | % | ≥50 |
Cindro | % | ≤2.0 |
Sulfura dioksido | mg/kg | ≤30 |
Hidrogeno peróxido | mg/kg | ≤10 |
Akvo Nesolvebla | % | ≤0,2 |
Peza Mensa | mg/kg | ≤1.5 |
Arseniko | mg/kg | ≤1.0 |
Kromo | mg/kg | ≤2.0 |
Mikrobaj Eroj | ||
Totala Bakteria Nombro | CFU/g | ≤10000 |
E.Coli | MPN/g | ≤3.0 |
Salmonelo | Negativo |
FluoDiagramoPor Gelatina Produktado
Sukeraĵejo
Gelatino estas vaste uzata en dolĉaĵoj ĉar ĝi ŝaŭmas, ĝelas aŭ solidiĝas en pecon, kiu malrapide dissolviĝas aŭ fandiĝas en la buŝo.
Sukeraĵoj kiel ekzemple gumaj ursoj enhavas relative altan procenton de gelateno.Ĉi tiuj bombonoj solvas pli malrapide tiel plilongigante la ĝuon de la sukeraĵo dum glatigante la guston.
Gelatino estas uzita en vipitaj dolĉaĵoj kiel ekzemple marshmallows kie ĝi helpas malaltigi la surfacan streĉiĝon de la siropo, stabiligi la ŝaŭmon tra pliigita viskozeco, fiksi la ŝaŭmon per gelateno, kaj malhelpi sukerkristaliĝon.
Lakto kaj Desertoj
Gelatinaj desertoj povas esti preparitaj uzante aŭ Tipo A aŭ Tipo B gelateno kun Blooms inter 175 kaj 275. Ju pli alta la Bloom la malpli da gelateno necesas por taŭga aro (t.e. 275 Bloom gelateno postulos ĉirkaŭ 1.3% gelateno dum 175 Bloom gelateno postulos 2.0% por akiri egalan aron).Dolĉigiloj krom sakarozo povas esti uzataj.
Hodiaŭaj konsumantoj zorgas pri kaloria ingestaĵo.Regulaj gelatenaj desertoj estas facile prepareblaj, agrablaj gustoj, nutraj, haveblaj en diversaj gustoj, kaj enhavas nur 80 kaloriojn per duontasa porcio.Sensukeraj versioj estas nur ok kalorioj per porcio.
Viando kaj Fiŝo
Gelatino estas uzata por ĝeligi aspikojn, kapfromaĝon, souse, kokajn rulojn, glazitajn kaj enlatigitajn ŝinkojn, kaj ĵeleitajn viandproduktojn de ĉiuj specoj.La gelateno funkcias por sorbi viandaj sukoj kaj doni formon kaj strukturon al produktoj, kiuj alie disfalus.Normala uznivelo varias de 1 ĝis 5% depende de la speco de viando, kvanto de buljono, gelateno Bloom, kaj teksturo dezirata en la fina produkto.
Finado de vino kaj suko
Agante kiel koagulilo, gelateno povas esti uzata por precipiti malpuraĵojn dum la fabrikado de vino, biero, cidro kaj sukoj.Ĝi havas la avantaĝojn de senlima bretdaŭro en sia seka formo, facileco de uzado, rapida preparado kaj brila klarigo.
Pako
Ĉefe en 25kgs/sako.
1. Unu polisako interna, du teksitaj sakoj ekstere.
2. Unu Poly-sako interna, Kraft-sako ekstera.
3. Laŭ la postulo de kliento.
Kapablo de Ŝarĝo:
1. kun paledo: 12Mts por 20ft Ujo, 24Mts por 40Ft Ujo
2. sen Paleto: 8-15Mesh Gelatino: 17Mts
Pli ol 20Mesh Gelatino: 20 Mts
Stokado
Konservu en firme fermita ujo, stokita en malvarmeta, seka, ventolita areo.
Konservu en GMP pura areo, bone kontrolita la relative humidecon ene de 45-65%, la temperaturo ene de 10-20 °C.Racia ĝustigu la temperaturon kaj humidon ene de la provizejo per ĝustigado de Ventilado, malvarmigo kaj malhumidiga instalaĵoj.