La Halala Ĝelatino

Hodiaŭ, ni prezentos al vi, kian tipon de gelateno oni povas atesti kiel halala.

Unue, kio estas la Halala atestilo?

Halalaj atestiloj estos aplikitaj al nutraĵoj, kosmetikaĵoj kaj farmaciaj produktoj. Kaj ĉi tiuj produktoj atestitaj de Halal signifas, ke ili plenumas la normojn de islama juro, sen iuj "malpermesitaj" ingrediencoj. Kaj ĉi tiuj produktoj ankaŭ ne tuŝas iujn ajn "malpurajn" ingrediencojn. Ĉi tio estas tre grava por islamaj konsumantoj, ĉar ili nur povas uzi ĉi tiujn produktojn laŭ sia religio kaj kulturo.

Do, kia gelateno estas atestita de Halal?

Ekzistas diversaj specoj de gelatenaj produktoj sur la merkato, ni havas porkan gelatenon, bovan haŭtogelatenon, bovan ostogelatenon kaj fiŝgelatenon.

Sed halala atestado havas striktajn limigojn pri la fonto de produktoj, porkaĵo estas malpermesita en islama kulturo. Tio signifas, ke bova haŭto-gelateno, bova osto-gelateno kaj fiŝa gelateno povas esti halalaj atestitaj.

Do kiam iuj klientoj petas halalan porkaĵan gelatenon, kio estas malĝusta. Kiam la fonto de la produktoj estas porko, halalo ne povas atesti ĝin.

1. Halalaj postuloj por halala buĉado:

1) Bestoj buĉotaj devas esti halalaj kiel difinite en la Halalaj Regularoj.

2) La buĉado devas esti farita de plenkreskaj islamanoj, kiuj plene konscias pri la reguloj kaj regularoj de halala juro.

3) Bestoj devas esti vivaj antaŭ ol ili estas mortigitaj.

4) Bestoj devas esti tute buĉitaj, faritaj el metalo, kaj per akra tranĉilo.

5) Antaŭ la buĉado oni devas diri arabe: Bismillahi Allahu Akbar.

6) Por buĉi beston, necesas tranĉi la gorĝon aŭ la larĝan parton de la ezofago kaj trakeo, kaj la du liniojn sur la kolo;

7) La buĉado devas esti farita per unu tranĉo.

2. La postulo por produktado de halala gelateno:

1) Produktlinioj por halalaj produktoj estas sendependaj de aliaj produktlinioj.

2) En la produktada procezo, evitu krucpoluadon kaj malhelpu la miksadon de ne-Halalaj krudmaterialoj kaj aliaj substancoj.

3) Stokado de pretaj produktoj por halalo ankaŭ devus esti stokita sendepende.

Por provizantoj de halala gelateno, la supre menciitaj reguloj estas la baza kondiĉo por peti la Halalan Atestilon. Kaj la aŭtoritata prokuroro de la HALAL-institucio faros inspekton por atesti halalajn nutraĵvarojn.

Do, kia estas via opinio pri la halala atestita gelateno? Ĉu vi bezonas la halalan atestitan gelatenon en via merkato?